“汆”字

《汆》字笔顺动图

《汆》字的基本信息

简体
繁体字
拼音cuān
部首
汆怎么读

cuān 

五行
五笔TYIU
笔画数6
笔名撇、捺、竖钩、横撇/横钩、撇、捺、
词典汆字词典
基本释义

1.一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。

2.汆子,烧水的一种器具。

3.用汆子烧水:~了一汆子水。

详细释义
汆 [cuān]

〈动〉

  1. 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 。

    如:鲫鱼汆汤;汆丸子

  2. 引申为把东西丢到水里或人钻入水中

    所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》

百科释义

氽是一种烹饪方法,把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。

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